פולי קפה
עגלות לכל אירוע
 
 

פולי קפה

 
 
 


פולי קפה ירוקים - לפני קלייה


יש מגוון רחב של פולי קפה הגדלים במקומות שונים בעולם בעיקר באתיופיה ואזורים 
מסוימים בדרום אמריקה.


הזנים הנפוצים ביותר הם: ארביקה - פולים גדולים ומשובחים ופולי קפה מסוג רובוסטה - פולים קטנים.


 
 
 
קפה לאירעוים
 
פולי הקפה במקור הם בצבע ירוק כפי שניתן לראות בתמונה
 
 
 

 
 
קפה לאירועים
 

לאחר הקלייה הקפה הופך לצבע כהה (חום) כמו שניתן לראות בתמונה

 
 
 


פולי קפה קלויים


לאחר איסוף פולי הקפה הירוקים, הפולים עוברים תהליך של קלייה שנעשית ע"י מכונות מקצועיות לקליית קפה.

יש כאלה ששורפים מעט את הקפה וכאלה שנוהגים לשרוף את הקפה בצורה עדינה - תלוי בייצרן.
 
 
 

 
 


פולי הקפה לאחר הקלייה


לאחר קליית פולי הקפה הם עוברים תהליך אריזה מקצועית בתוך שקיות מיוחדות אשר שומרות את טריותם. הקפה פולט גזים מסוימים ולכן השקיות המיוחדות  לקפה מכילות מין "כפתור" אשר מוציא את הגזים שפולי הקפה פולטים.


 הייחודיות בכפתור זה הא שמאפשרת יציאת אווירמ השקית ללא הכנסת אויר וזוהי פעולה חשובה מאוד לשמירת הטריות של פולי הקפה בשקיות לאורך זמן.



 
 
 
קפה לאירועים
 
 
 

 


אנו בקפה 10 מקפידים על איכות פולי הקפה גם באירועים גדולים. אנו שמים דגש על טחינת הקפה בגודל הרצוי, הרתחת החלב בטמפרטורה הנכונה והוצאת כוס קפה משובחת במינימום זמן ואיכות מקסימלית וזאת הודות לניסיון שצברנו ב- 15 שנה האחרונות באירועים שונים תערוכות ואירועי קידום מכירות.


מעבר לאיכות הקפה אנו מקפידים על שירות ברמה גבוהה ובהגשת הקפה עם חיוך :-)  וייצוגיות


 צוות הבריסטות של קפה 10 בעלי תודעת שירות גבוהה מאוד ולאחר הדרכה מקיפה של תפעול מכונת הקפה עם הקפדה על שמירת ניקיון המכונה בתחילת האירוע ובמשך כל שעות האירוע.