פולי קפה ירוקים - לפני קלייה
יש מגוון רחב של פולי קפה הגדלים במקומות שונים בעולם בעיקר באתיופיה ואזורים
מסוימים בדרום אמריקה.
הזנים הנפוצים ביותר הם: ארביקה - פולים גדולים ומשובחים ופולי קפה מסוג רובוסטה - פולים קטנים.
לאחר הקלייה הקפה הופך לצבע כהה (חום) כמו שניתן לראות בתמונה
פולי קפה קלויים
פולי הקפה לאחר הקלייה
לאחר קליית פולי הקפה הם עוברים תהליך אריזה מקצועית בתוך שקיות מיוחדות אשר שומרות את טריותם. הקפה פולט גזים מסוימים ולכן השקיות המיוחדות לקפה מכילות מין "כפתור" אשר מוציא את הגזים שפולי הקפה פולטים.
הייחודיות בכפתור זה הא שמאפשרת יציאת אווירמ השקית ללא הכנסת אויר וזוהי פעולה חשובה מאוד לשמירת הטריות של פולי הקפה בשקיות לאורך זמן.
אנו בקפה 10 מקפידים על איכות פולי הקפה גם באירועים גדולים. אנו שמים דגש על טחינת הקפה בגודל הרצוי, הרתחת החלב בטמפרטורה הנכונה והוצאת כוס קפה משובחת במינימום זמן ואיכות מקסימלית וזאת הודות לניסיון שצברנו ב- 15 שנה האחרונות באירועים שונים תערוכות ואירועי קידום מכירות.
מעבר לאיכות הקפה אנו מקפידים על שירות ברמה גבוהה ובהגשת הקפה עם חיוך :-) וייצוגיות
